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Manual de metodos de analise microbiologica de alimentos

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Esse trabalho foi subdividido em três partes. Varela, - páginas. Alimentos metodologia aceita pela Agência Nacional de . 2. Desde sua primeira edição, em , este livro foi preparado para fornecer um manual de métodos de análise microbiológica de alimentos em português, com metodologia aceita pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

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